Al sinds 2015 was Dirk de Jong van het familiebedrijf de Jong op zoek naar een appelras dat toekomstbestendig is. Steeds vaker krijgen telers te maken met extreme weersomstandigheden en verschillende fruitboomziekten. Om oplossingen voor deze problemen te vinden, reisde Dirk door heel Europa, tot hij in 2017 in een Italiaanse boomgaard het Bonita-ras ontdekte. Hij herkende onmiddellijk de unieke kwaliteiten van deze appel. Toen ook zijn familie en achterban enthousiast reageerden, introduceerde hij de Bonita in de eigen boomgaard in het Utrechtse Leerbroek. Inmiddels is september 2024 al het tweede jaar dat de Bonita is geoogst, en met succes; Bonita is een robuuste appel die lang knapperig blijft, vol-rood van uiterlijk en friszoet van smaak met een licht zure ondertoon. Heerlijk als tussendoortje en ideaal om mee te bakken of te koken.